أكدت دراسةٌ حديثةٌ أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، فهو من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل، وأثبتت الدراسات فعاليتهُ في الوقايةِ من مرض الزهايمر، فضلاً عن إحتوائهِ على الأليافِ الغذائيةِ المفيدةِ للأمعاء.وأشار خبراء التغذيةِ إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، قبل النوم يعمل كمسكنٍ للألم، وينصحون بعدم تقطيعهِ إلا قبل تناولهِ مباشرةً حتى يحتفظ بعناصرهِ الغذائية.
ويحتوي الخس على فيتامين (أ)، فيتامين (ب1)، فيتامين (سي)، فيتامين (إي)، بالإضافة إلى ذلك يُعتبر الخس من الخضرواتِ الغنيةِ بالماءِ والعناصرِ المعدنيةِ وأهمها الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، ولهذا يُعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يَقيهم من الإصابةِ بهشاشة العظام ويُحافظ على أسنانهم أيضاً.
كما يقي الخس من الإمساك، لأنه غنيٌ بالأليافِ الغذائيةِ والماء، ويُرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية، ويُهدِّئ الأعصاب ويُساعد على النوم، كما أنه يمنح البشرة المزيد من النقاء.
وحتى تحصلي على أكبر قدرٍ ممكنٍ من فوائد الخس، أضيفيهِ إلى سلطاتكِ وساندويشاتكِ التي تُحضرينها يومياً
موضوع: الخس - فوائد الخس 2014 - استخدامات الخس الطبية 
الخميس مايو 15, 2014 1:34 am